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yabo手机版登陆|黑龙江厨房机器人烹制“标准化的中国味道”

by admin on 2021年4月24日

本文摘要:故乡是中国油化之都大庆,葛文化模仿石油产业,但在美国一次也不吃中国菜后,扎进了几乎不知道的机器人领域。

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故乡是中国油化之都大庆,葛文化模仿石油产业,但在美国一次也不吃中国菜后,扎进了几乎不知道的机器人领域。2015年,葛文化投资开发的厨房机器人厨师上市,引导世界中国料理标准的愿景接近一步。

2015年3月,中国机器人运动黑龙江国际交流中心正式成立,黑龙江智能机器人产业与国际交流的趋势突出。记者在采访中,有更多的厨房机器人,包括娃娃的给料机和长方体的炒菜机构。这个机器人的开发者葛文化3年前在洛杉矶的中国料理店睡觉,料理的味道令人失望,在国外找不到好的中国料理店,说找不到好的中国料理店。

为了让中国人和外国人享受真正的中国菜,我要求开发一个能够批量烹饪标准中国菜的机器人。回国后,葛文化成立了黑龙江省发现者厨房机器人科技有限公司,致力于中国菜的标准化,要求海尔集团为机器人开展外观设计。在商业跨度大、研发过程厌恶的艰苦创业期间,建设银行大庆分行、大庆农业保证公司反对公司最重要的资金。经过几年的经验,厨房机器人厨师在2015年初达成了一百多份订单,其中绥化市望奎县购买了几十台机器人作为幼儿园和学校使用。

其次,厨师母亲向机器人快餐店、政府机关企业的食堂、军队、高中、空巢家庭和海外的中华料理店迈进。在大庆市机器人协会的展厅里,有个工作人员感到很棒的电源,机器人厨师忙于炒菜。打火、打气、烹饪锅、投入材料,高科技厨师技术纯熟,手臂拨片在锅里炒,火候正好时自动倒菜、浸锅。

记者现场享受机器人炒的菜肴,肉炒花、蛋炒洋葱中国烹饪艺术和现代科学技术融合成香味蒸发的菜肴。在厨师的大脑中,有肉油炸、蛋油炸、素油炸、炖菜4种100多种菜肴,菜谱都是中国厨师设计的,色、香、味都是标准化的中国味道。

厨房机器人厨师的设计者杨胡坤忘记了。厨房机器人的售价在10万元以上,可以代替3名厨师,按厨师的年收入约10万元计算,寿命为10年的机器人为购买者节约了280万元以上,餐厅对厨师的依赖增加了。

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杨胡坤向记者展示了一组数据:一台机器人一锅菜至少100人吃,节约人工费约30%,节约调味料成本约10%,节约燃料成本约15%的所有数据环绕节约文字,同时没有健康安全性、质量稳定性等特点。记者从黑龙江省工业和信息化委员会了解到,开发厨房机器人的企业在黑龙江省和中国都很少,海外国家在这个领域也没有绝对的优势,黑龙江省发现厨房机器人科学技术有限公司的发展空间和前景很好。未来面向国际市场,该公司必须完善外观,专业化、标准化、系列化,在设计上适应不同国家和集团的市场需求。目前该公司已获得或申报专利30馀项,申报厨师商标。

葛文化说:国际厨师协会是世界上最独特、最高贵的美食组织,希望客户享受厨师服务。目前,公司已与海外企业建立联系,口味标准化使肯德基进入中国,期待标准化的中国口味遍布世界。

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